כיום אנו רואים אוכלים רבים מיובשים בהקפאה בחנויות, כמו פירות מיובשים בהקפאה ותה פרי. מוצרים אלה משתמשים בטכנולוגיית ייבוש הקפאה כדי לשמר ויבש חומרים יבשים. לפני הייצור, מחקרים מקבילים מתבצעים בדרך כלל במעבדות. כיצרנית מקצועית של יבש הקפאה, שניהם פיתחו דגמים שונים המיושמים באופן נרחב בתחומי מחקר רבים. הבנת תהליך הייבוש, ובמיוחד השלב הקריטי של ייבוש משני, חיונית להפעלתהַקפָּאָה מְיַבֵּשׁ.
בתהליך ייבוש ההקפאה, ייבוש משני עוקב אחר שלב ייבוש סובלימציה. לאחר הסובלימציה הראשונית, רוב גבישי הקרח הוסרו, אך לחות מסוימת נשארת בצורה של מים נימים או מים כבולים בתוך החומר. המטרה של ייבוש משני היא להפחית עוד יותר את תכולת הלחות הנותרת להשגת היובש הרצוי.
תהליך הייבוש המשני כרוך בעיקר בהעלאת הטמפרטורה של החומר. בשלב זה, ייבש ההקפאה מגדיל בהדרגה את טמפרטורת המדף, ומאפשר למים הכבולים או לצורות אחרות של לחות שיורית כדי להשיג מספיק אנרגיה כדי להתנתק מהשטח או מבנה פנימי של החומר, והופך לאדים שמוסרים אז על ידי הוואקום לִשְׁאוֹב. תהליך זה מתרחש בלחץ נמוך ונמשך בדרך כלל עד שהחומר מגיע ליובש שצוין.
כדי להבטיח ייבוש משני אפקטיבי, על המפעילים לשים לב לנקודות הבאות:
בקרת טמפרטורה:הגדר ושולט בטמפרטורת המדף עלייה בקצב המתאים כדי למנוע חימום מהיר העלול להשפיל את החומר או לפגוע במבנה שלו.
התאמת ואקום:שמור על רמות ואקום מתאימות כדי להבטיח שהאדים יוסרו במהירות, ומונעים ממנו להתעכב מחדש על החומר.
מעקב אחר מצב חומר:השתמש בשיטות גילוי מקוונות (כגון ניטור התנגדות או הדמיה אינפרא אדום) כדי לפקח על שינויים בחומר בזמן אמת ולהתאים את פרמטרי התהליך בהתאם.
הערכת השלמה:השתמש במדדי נקודת קצה מראש (כגון התנגדות חומרים או שינויים במשקל) כדי לקבוע במדויק אם ייבוש הושלם.
ייבוש משני הוא חלק מכריע בתהליך ייבוש ההקפאה. על ידי שליטה דקה של שלב זה, ניתן לשפר את איכות המוצר הסופית. בעזרת יצרני ציוד מקצועי כמו שניהם, ארגונים וחוקרים יכולים לא רק לעמוד בדרישות הייצור המורכבות, אלא גם למקסם את היתרונות הכלכליים תוך הבטחת איכות המוצר.
כשאתה שוקל לרכוש מייבש הקפאה,שְׁנֵיהֶםמוצרים הם בחירה ראויה. הם מצטיינים לא רק בחומרה אלא גם במערכות בקרת תוכנה. שתי סדרות הקפאה-ייבוש מעסיקות מערכות בקרה מתקדמות של PLC, המשלימות על ידי ממשקים ידידותיים למשתמש, מה שהופך את כל תהליך ייבוש ההקפאה לאינטליגנטי ואוטומטי יותר. בנוסף, שניהם שמים דגש חזק על הגנת הסביבה, ומפחית משמעותית את עלויות התפעול תוך מתן אפשרויות חסכוניות העונות על הצרכים המגוונים של המשתמשים.
אם אתה מעוניין במכונת מייבש ההקפאה שלנו או שיש לך שאלות, אנא אל תהססצרו קשרו כיצרנית מקצועית של מכונת מייבש הקפאה, אנו מציעים מגוון מפרטים, כולל דגמי משק בית, מעבדה, טייס וייצור. בין אם אתם זקוקים לציוד לשימוש ביתי או ציוד תעשייתי בקנה מידה גדול יותר, אנו יכולים לספק לכם את המוצרים והשירותים האיכותיים ביותר.
זמן ההודעה: אוקטובר -8-2024
