איך עובד מייבש הקפאה

ייבוש בהקפאה פועל על העיקרון של סובלימציה של ממיסים מדגימות מוצקות ישירות לגז בוואקום, להשגת ייבוש. כשהוא מייבש דגימות בטמפרטורת החדר או אפילו מתחתיה, הוא משמר את הפעילות הביולוגית שלהן, והופך אותן לנקבוביות ומסיסות בקלות. לפיכך, ייבוש בהקפאה הוא שיטה מצוינת לשימור דגימות ביו-אקטיביות.

נוהל הפעלה שלמייבש הקפאה:
一. הכנה לפני הקפאה:

1. הנח את החומר באופן שווה על מגש החומר, תוך הקפדה על עובי שלא יעלה על 10 מ"מ. מקם את חיישן טמפרטורת החומר כראוי בתוך החומר ואבטח אותו.

2. הניחו את המגש עם החומר על מתלה הייבוש בהקפאה, לאחר מכן לתוך מלכודת הקור, וכסו בכיסוי הבידוד.

3.הפעל את מתג ההפעלה הראשי. אם מתכננים להכניס חנקן (או גז אינרטי אחר) לתא הייבוש בתום הייבוש בהקפאה, השתמש תחילה בחנקן כדי לטהר את כניסת המים, ולאחר מכן סגור את שסתום כניסת המים.

二. הקפאת חומר מראש
הקפאת חומרים מוקדמים היא שלב מכריע בתהליך הייבוש בהקפאה, המשפיע ישירות על איכות המוצר המיובש בהקפאה. הקפאה מוקדמת יכולה להתבצע באמצעות הקפאה איטית או הקפאה מהירה, בהתאם לצרכים הספציפיים. לְדוּגמָה:

1. הקפאה איטית: הנח את החומר המוכן לתוך מלכודת הקור, כסה בכיסוי הבידוד והפעל את המדחס. ההקפאה המוקדמת מתחילה.

הקפאה מהירה: הפעל תחילה את המדחס. ברגע שהטמפרטורה ב
2. תא מלכודת הקור יורד לרמה מסוימת, הניחו את החומר המוכן לתוך מלכודת הקור. ההקפאה המוקדמת מתחילה.

三. פעולת ייבוש בהקפאה:

1. הסר את מתלה החומר מתא מלכודת הקור והנח אותו על דיסקית פלסטיק קשיח רזרבי (הכל ממוקם מעל תא מלכודת הקרה). לאחר מכן מכסים בכיסוי האקרילי. אם משתמשים במכשיר כיסוי לחץ לייבוש החומר בהקפאה, העבירו במהירות את החומר ממדף ההקפאה למגש של התקן כיסוי הלחץ, ולאחר מכן כסו בכיסוי האקרילי.

2. במסך פעולת הציוד, לחץ על כפתור "משאבת ואקום" כדי להפעיל את משאבת הוואקום. לחץ על הלחצן "מד ואקום" כדי להציג את רמת הוואקום. לאחר שרמת הוואקום מגיעה לסביבות 30Pa, לחץ על כפתור "חימום" כדי להתחיל את תהליך הייבוש בהקפאה, הפועל על פי תוכנית התהליך שנקבעה מראש.

הערה: אפס מד הוואקום עבר כיול, כך שהמשתמשים אינם צריכים לכוונן אותו. לאחר הפעלת מד הוואקום, קריאות לחץ אטמוספרי של 110×103~80×103Pa הם נורמליים ואינם דורשים התאמה. המלצה: פתח את מד הוואקום רק בעת בדיקת רמת הוואקום במהלך ייבוש בהקפאה. סגור אותו כאשר אינו בשימוש כדי להאריך את תוחלת החיים שלו.

四. פעולת הפשרה:

1. במסך פעולת הציוד, לחץ על לחצן ההפשרה כדי להתחיל את הפשרת מלכודת הקור. לאחר השלמת ההפשרה, המערכת תפסיק אוטומטית את התהליך. (פונקציה זו צריכה להיות זמינה בדגמים נבחרים.)

נקו את הקרח, הלחות והזיהומים בתוך מלכודת הקור, ותחזקו את הציוד כראוי. לאחר שהקרח בתא מלכודת הקרה נמס, ניתן לנקז אותו החוצה דרך שסתום כניסת המים. כאשר אינו בשימוש, שמור את שסתום כניסת המים של המכונה הראשית במצב פתוח.

"אם אתה מעוניין בהכנת מזון מיובש בהקפאה או רוצה ללמוד עוד על המוצרים והשירותים שלנו, אנא אל תהסספנה אלינו. נשמח לתת לך ייעוץ ולענות על כל שאלה שיש לך. הצוות שלנו ישמח לעמוד לשירותכם. מצפה לתקשר איתך ולשתף פעולה!"