כיצד מייצר אוכל חיות מחמד מיובש בהקפאה?

二. היתרונות של אוכל חיות מחמד מיובש בהקפאה

היפר -אלמנטציה

תהליך ייבוש הקפאת ואקום הוא תהליך ייבוש המתבצע תחת תואר ואקום גבוה במיוחד בטמפרטורה נמוכה. במהלך העיבוד המרכיבים נמצאים בעיקרון בסביבה נטולת חמצן וכהה לחלוטין. הדאטורה התרמית קטנה, אשר שומרת ביעילות על הצבע, הארומה, הטעם והצורה של החומרים הטריים. ולמקסם את השימור של ויטמינים שונים, פחמימות, חלבונים וחומרים מזינים אחרים במרכיבים ובכלורופיל, אנזימים ביולוגיים, חומצות אמינו וחומרים מזינים אחרים וחומרי טעם,

יכולת חיוור חזקה

מכיוון שתהליך ייבוש ההקפאה, המים במזון משקעים במצב המקורי, שנמנע משיטת הייבוש הכללית, בגלל זרימת המים הפנימית ונדידת המזון אל פני השטח שלו והחומרים המזינים מועברים אל פני השטח של המזון, וכתוצאה מכך אובדן תזונה והתקשות פני השטח של המזון. הבשר המיובש טעים יותר טעים מהמקור, ומשפר את יכולת החיוור.

התייבשות גבוהה

בתהליך ייבוש ההקפאה, גבישי הקרח המוצקים סובלים מאדי מים, ומשאירים נקבוביות במרכיבים, ולכן למזון מחמד מיובש בוואקום יש מבנה נקבובי ספוגי יבש, ולכן יש מסיסות מיידית אידיאלית והתייבשות מהירה וכמעט שלמה. כל עוד הכמות הנכונה של המים מתווספת בעת האכילה, ניתן לשחזר אותם לטעים כמעט טרי תוך מספר שניות עד מספר דקות. זה פותר בצורה מושלמת את הבעיה של תכולת מים נמוכה של מזון יבש לחיות מחמד ומגדיל את צריכת המים של חיות מחמד.

שימור אולטרה-אורך

מזון חיות מחמד מיובש בהקפאה מיובש ביסודיות וקל משקל, ולכן נוח מאוד להשתמש או לשאת, ומזון לחיות מחמד מיובש ביותר בהקפאה ארוז באריזה ואקום או חנקן מלא חנקן ומאוחסן מאור. חיי המדף של החבילה האטומה הזו בטמפרטורת החדר יכולים להיות עד 3 עד 5 שנים, או אפילו יותר

三. מה ההבדל בין מזון חיות מחמד מיובש להקפאה למזון מחמד מיובש?

מזון מיובש בהקפאה משתמש למעשה בתהליך של הקפאה מהירה וסובלימציה ואקום, ואילו מזון מיובש (כמו ירקות באטריות מיידיות חבילות תבלינים הם מזון מיובש אופייני) משתמש לעתים קרובות בתהליך קידום אידוי המים במזון בתנאים מבוקרים מלאכותיים. כולל ייבוש טבעי (ייבוש שמש, ייבוש אוויר, ייבוש צל) וייבוש מלאכותי (תנור, חדר ייבוש, ייבוש מכני, ייבוש אחר) ושיטות אחרות.

אוכל מיובש להקפיא לעתים קרובות שומר על מרבית הצבע, הארומה, הטעם וההרכב התזונתי של המזון, ואין שינוי משמעותי במראה, התייבשות חזקה, ניתן לשמור עליו גם במשך זמן רב ללא חומרים משמרים, והוא יכול לשמור מאוד יש ויטמינים ומינרלים, אך בהשוואה לפירות טריים, לעתים קרובות הוא חסר כמה ויטמינים, כמו ויטמין C.

המזון המיובש לעתים קרובות צבע, ארומה, טעם והרכב תזונתי ישתנו, וההתייבשות היא מזון גרוע מאוד ומיובש בתהליך השימור, לעיתים קרובות קל יותר לפרק את הוויטמינים והמינרלים, כך שערכו התזונתי אינו טוב כמו להקפיא -אוכל מיובש.

四. תהליך ייצור מזון לחיות מחמד מיובש

(1) בחירת חומרי גלם

בחירת חומרי גלם, בחרו עוף טרי, ברווז, בקר, כבש, דגים וכן הלאה.

(2) טיפול מקדים

רכישת חומרי גלם טובים לפני הטיפול בייבוש הקפאה, לחומרים שונים יש תהליכי טיפול מוקדם שונים, בדרך כלל חותכים את החומר לצורה הנדרשת, ואז ניקוי, זלזול, עיקור וכו ', המטרה היא להסיר פסולת לשכבה ויבשה, כדי למנוע שומן מוגזם הנגרם כתוצאה מהידרדרות חמצון וההידרדרות הכימית הנגרמת כתוצאה מקיומה של פעילות אוטוליזית בבשר. לאחר העיבוד, החומרים ממוקמים במגשים ומוכנים לשלב הבא.

(3), הקפאה לפני טמפרטורה נמוכה

המים החופשיים במרכיבי הבשר מתמצקים, כך שלמוצר המוגמר יש אותה צורה לאחר הייבוש ולפני הייבוש, ומניעת שינויים בלתי הפיכים כמו קצף, ריכוז, הצטמקות ותנועת המומס במהלך ייבוש ואקום, והפחתת הפחתה של מסיסות החומרים ומיסוס החומרים שינויים במאפייני החיים הנגרמים כתוצאה מירידת טמפרטורה.

לאחר סיום הטיפול לפני הטיפול, חומרי הגלם יוקפאו במחסן הקפאה מהיר עם עשרות מעלות שליליות. הקפאה לפני כן תבוצע על פי קצב הקפאה לפני החומר, הטמפרטורה המינימלית של הקפאה לפני הקפאה וזמן הקפאה לפני כן. החומר הכללי יכול להתחיל להתחבר לשאיבת ואקום 1-2 שעות לאחר שהטמפרטורה מגיעה לטמפרטורה המינימלית של הקפאה לפני כן.

(4), מיובש הקפאה

Lyophization מחולק בדרך כלל לשני שלבים ושלבים: ייבוש סובלימציה וייבוש ספיחה. ייבוש סובלימציה ידוע גם בשם השלב הראשון של הייבוש, המוצר הקפוא מחומם במיכל ואקום סגור, כאשר כל גבישי הקרח מוסרים, השלב הראשון של הייבוש הושלם, בשלב זה בערך 90% מכלל המים הם הוסר. הייבוש מתחיל מהמשטח החיצוני ונע בהדרגה פנימה, והפער שנותר לאחר סובלימציה של גביש הקרח הופך לתעלת הבריחה של אדי המים המופעלים.

ייבוש ספיחה ידוע גם בשם ייבוש הבמה השנייה, ברגע שהקרח במוצר נבדל, ייבוש המוצר נכנס לשלב השני. לאחר השלב הראשון של הייבוש, יש גם חלק מהמים הספוגים על קיר הנימים וקבוצות הקוטב של החומר היבש, שאינו קפוא. כאשר הם מגיעים לכמות מסוימת, הם מספקים תנאים לצמיחה ורבייה של מיקרואורגניזמים ותגובות מסוימות. על מנת להשיג את תכולת הלחות המוסמכת של המוצר, לשפר את יציבות האחסון של המוצר ולהרחיב את תקופת האחסון, יש לייבש את המוצר עוד יותר. לאחר השלב השני של הייבוש, תכולת הלחות הנותרת במוצר תלויה בסוג המוצר ובדרישות. בדרך כלל זה בין 0.45% ל -4%.

(5) אריזות מוצרים מוגמרות

שמור על מזון לחיות מחמד מיובש בהקפאה בחבילות אטומות כדי להימנע מלהיט מחדש.

五. מתאים לצרכי חיית מחמד שונים

חתולים: מזון חתולים מיובש בהקפאה מנוסח בדרך כלל לצרכי התזונה של החתול שלך והוא עשיר בחלבון, ויטמינים ומינרלים כדי לסייע בשמירה על מעיל בריא ומערכת עיכול. כמו כן, עבור חתולים שאוהבים לאכול בשר, אוכלים חתולים מיובשים בהקפאה עשויים להציע מגוון טעמי בשר.

עבור כלבים: מזון לכלבים מיובש הקפאה עשוי להיות מנוסח תוך התמקדות רבה יותר בתכולת חלבון, ויטמין ושומן כדי לתמוך בחיוניות ובריאותו של הכלב שלך. יתכנו סוגים שונים של מזון לכלבים בגדלים, גילאים ורמות פעילות שונות, כולל מוצרים לצרכים תזונתיים מיוחדים, כמו כלבים עם אלרגיות מזון ספציפיות, שעשויות להיות בעלות ניסוחים מיוחדים.

חיות מחמד אחרות: בנוסף לחתולים וכלבים, חיות מחמד אחרות, כמו ארנבים, אוגרים וכו ', עשויים להיות גם אוכל מיובש מיובש. מזונות אלה מכילים לעתים קרובות חומרים מזינים מיוחדים שבעלי חיים אלה זקוקים, למשל, עבור ארנבים עשוי להיות דגש על תכולת סיבים גבוהה, ועבור אוגרים עשוי להתמקד ביחס של חלבון לפחמימות.

הופעתו של מזון לחיות מחמד מיובש בהקפאה שינתה לחלוטין את אופן העלאת חיות המחמד, ותהליך ייבוש הקפאת הוואקום שלו מאפשר למזון לחיות מחמד לשמור על הצבע, הארומה, הטעם והתכולה התזונתית של מרבית החומרים המקוריים. יחד עם זאת, בהשוואה למזון חיות מחמד מיובש מסורתי, מזון לחיות מחמד מיובש בהקפאה עדיף בטעם, חיי המדף ובערך התזונתי. מזון מותאם אישית לצרכי PET שונים מספק תזונה מקיפה ומאוזנת יותר עבור חיות מחמד. לפיכך, מזון חיות מחמד מיובש בהקפאה אינו מתאים רק לחיות מחמד נפוצות כמו חתולים וכלבים, אלא גם יכול לענות על הצרכים התזונתיים השונים של חיות מחמד אחרות כמו ארנבים ואוגרים. כניסתו של אוכל חיית מחמד חדש זה ללא ספק תוביל את החדשנות והפיתוח של מושגי גיוס חיות מחמד.

אם אתה מעוניין לטכנולוגיית ייבוש הקפאה או לייצור מזון לחיות מחמד מיובש בהקפאה, או שאתה רוצה ללמוד עוד על המוצרים שלנו, אנא אל תהססצרו קשרו אנו מתמחים בייצור כל מיני ציוד לייבש הקפאה, כוללשימוש ביתי מייבש הקפאה, סוג מעבדה מקפיא-מייבש קפאת טייסוכןמייבש הקפאת ייצורו למרות שאיננו מספקים אוכל לחיות מחמד, הצוות המקצועי שלנו יכול לספק לך עצות ופתרונות בהתאמה אישית על טכנולוגיית ייבוש הקפאה. אם יש לך שאלות או צרכים, אנא אל תהסס להתקשר אלינו או לדוא"ל ונשמח לשרת אותך.