page_banner

חֲדָשׁוֹת

להקפיא חלב מיובש

בכל הנוגע לצרכי שימור מזון, ישנה התמקדות גוברת בשמירה על טריות המזון והארכת חיי המדף. תהליך זה צריך להבטיח שמרכיבי המזון לא ייפגעו ולא יתווספו כימיקלים נוספים. Therefore, vacuum freeze-drying technology has gradually become a common way of preservation. החלבטכנולוגיית ייבוש בהקפאה

一. traditional technology vs new freeze-drying technology:

(1) טכנולוגיית ייבוש בהתזה בטמפרטורה נמוכה

ייבוש הקפאה הוא טכנולוגיה המשתמשת בעקרון הסובלימציה לייבוש, המהווה תהליך בו החומר המיובש קפוא במהירות בטמפרטורה נמוכה, ואז מולקולות המים הקפואות מופנות ישירות לבריחת אדי מים מתחת לסביבת הוואקום המתאימה . The freeze-dried product is called freeze-dried

二. תהליך חלב מיובש בהקפאה:

א. Choose the right milk: Choose fresh milk, preferably whole milk, as the fat content helps to preserve the taste and texture of the milk. ודא שהחלב אינו פג תוקף או מזוהם.

להקפיא חלב מיובש

三. Application of dairy products

Since the body temperature of cattle is about 39 degrees Celsius, active immunoglobulin can be effectively preserved below this temperature. מעל 40 מעלות, האימונוגלובולינים הפעילים בקולוסטרום מתחילים לאבד את פעילותם. לכן, בקרת טמפרטורה היא המפתח בייצור קולוסטרום בקר.

It's called a natural antibiotic. For example, mare's milk is recommended for the treatment of allergies, eczema, Crohn's disease, metabolic disorders, as well as improving the immune system and supporting treatment. זה יכול לשמש לא רק כמזון, אלא גם בקוסמטיקה. Mare's milk is the true fountain of youth: it contains a variety of proteins, amino acids, lipids and minerals that are ideal for relieving dry, dehydrated and wrinkled skin.

חלב גמלים ידוע בשם "פלטינה רכה במדבר" ו"חלב אריכות ימים ", ומה שמפתיע יותר הוא שיש חמישה מרכיבים מיוחדים בחלב גמלים, המכונה" גורם אריכות ימים ". It is composed of insulin factor, insulin-like growth factor, rich milk iron transfer protein, tiny human immunoglobulin and liquid enzyme. Their organic combination can repair all the aging internal organs of the human body in a youthful state.

Camel milk also contains many unknown rare elements urgently needed by the human body, comprehensive research, camel milk for human disease prevention, health, longevity has inestimable value. החדרת חלב גמלים ב"שתיית מזון היא בערך": תוספת צ'י, חיזוק שרירים ועצמות, אנשים לא רעבים. People gradually turn their attention to the research and development of camel milk and its products.

Camel milk is relatively unfamiliar to most people, but in many countries and regions it is regarded as an irreplaceable nutrition. Camel's milk is a widely consumed food in Arab countries; In Russia and Kazakhstan, doctors recommend it as a prescription for weak patients; בהודו משתמשים בחלב גמלים לריפוי בצקות, צהבת, מחלות טחול, שחפת, אסטמה, אנמיה וטחורים; באפריקה ממליצים לאנשים עם איידס לשתות חלב גמלים כדי לחזק את עמידות הגוף. A camel dairy company in Kenya is working with the Institute of Medicine to study the role camel milk plays in preventing diabetes and coronary heart disease.

אבקת חלב הגמלים המיובשת בהקפאה המיוצרת על ידי תהליך ייבוש הקפאה בטמפרטורה נמוכה שומרת על חומרי המזון בחלב הגמל במידה רבה, אינה מכילה תוספי מזון והיא החלב הירוק הטוב ביותר. מכיל מספר גדול של חלבון חלב, שומן חלב, לקטוז וחומרים מזינים חיוניים אחרים ומגוון ויטמינים, חומצות שומן בלתי רוויות, מינרלים ואימונוגלובולין, לקטופרריטין, ליזוזימים, אינסולין וחומרים ביו -אקטיביים אחרים.

With the development of technology, more and more dairy products such as yogurt and yogurt blocks continue to appear and are loved by consumers. בין אם מדובר ביוגורט נוזלי או בלוק יוגורט מוצק, כיצד להבטיח את טעמו, טעמו ואיכותו היא בעיה שלא ניתן להתעלם ממפעלים לעיבוד חלב.

חסימות יוגורט מיובשות הקפאה המיוצרות על ידי ייבוש הקפאת ואקום בטמפרטורה נמוכה על ידי מכונת ייבוש הקפאה בדרגת מזון לא רק שומרים על פעילות פרוביוטיקה וחומרים מזינים, טעם וטעם, אלא גם ממלאים תפקיד חשוב באיכות ובבטיחות. Cryogenic freeze-drying technology allows yogurt to "chew"!

Freeze-dried fruit flavor yogurt block process: the freeze-dried fruit and yogurt base material are dressed separately. The yoghurt base material, whose moisture content is controlled to 75-85%, is in the state of stirred yoghurt or drinking yoghurt, poured into the food mold, and then placed in the Tuofeng food-grade freeze-drying machine for vacuum freeze- יִבּוּשׁ. After the freeze-drying process is completed, freeze-dried yoghurt blocks with fruit flavor can be made.

לסיכום, יישום טכנולוגיית ייבוש הקפאת ואקום בתעשיית החלב לא רק מקדם איכות וחדשנות של המוצר, אלא גם מביא להארה חדשה להתקדמות מדעי וטכנולוגיית המזון, ומציין את הכיוון לפיתוח טכנולוגיית עיבוד מזון ב- העתיד. The continued development of this technology will further promote the healthy and sustainable development of the food industry, providing consumers with safer, more nutritious and more convenient food choices.

פנה אלינו. As a professional manufacturer of freeze dryer equipment, we offer a wide range of products, including,  וייצור מייבש הקפאהצִיוּד. Whether you need household equipment or large industrial equipment, we can provide the highest quality products and services to meet your needs.


זמן פרסום: 12 בינואר 2024