להקפיא חלב מיובש

三.יישום מוצרי חלב

(1) יישום חלב:

מאחר שטמפרטורת הגוף של הבקר היא כ-39 מעלות צלזיוס, ניתן לשמר ביעילות אימונוגלובולין פעיל מתחת לטמפרטורה זו.מעל 40 מעלות, האימונוגלובולינים הפעילים בקולוסטרום מתחילים לאבד את פעילותם.לכן, בקרת טמפרטורה היא המפתח בייצור קולוסטרום בקר.

נכון לעכשיו, רק תהליך הליאופיליזציה בטמפרטורה נמוכה הוא הדרך הטובה ביותר לייצר קולוסטרום, וכל תהליך הליאופיליזציה נשמר בטמפרטורה נמוכה, הרבה מתחת ל-39 מעלות צלזיוס. תהליך ייבוש ההתזה בטמפרטורה נמוכה מתבצע בטמפרטורה של 30 מעלות. C עד 70 מעלות צלזיוס, ופעילותם של גורמי חיסון וגורמי גדילה תאבד לחלוטין כאשר הטמפרטורה היא מעל 40 מעלות צלזיוס למשך דקות ספורות בלבד.

לכן, מוצרי חלב מיובשים בהקפאה כמו אבקת חלב מיובשת בהקפאה וקולוסטרום בקר מיובש בהקפאה ישמרו על פעילות מושלמת.בפרט, קולוסטרום בקר מכיל באופן טבעי מספר רב של חומרים מזינים בעלי פעילויות פיזיולוגיות שונות, והוא אחד ממשאבי המזון המועשרים על ידי גורמים חיסוניים בטבע.

(2) יישום של חלב סוסה:

חלב סוסה הופך ליותר ויותר פופולרי בגלל איכותו המעולה והערך התזונתי העשיר שלו.הוא קל במיוחד לעיכול, דל בשומן ועשיר במינרלים ואנזימים.

בפרט, יש בו תכולה גבוהה של איזואנזימים ולקטופרין, המתאים מאוד לשימוש בתעשייה הרפואית.האנזימים האלה הם אנטיבקטריאליים, אז הם גם כן

זה נקרא אנטיביוטיקה טבעית.לדוגמא חלב סוסה מומלץ לטיפול באלרגיות, אקזמה, מחלת קרוהן, הפרעות מטבוליות וכן לשיפור מערכת החיסון ותמיכה בטיפול.זה יכול לשמש לא רק כמזון, אלא גם בקוסמטיקה.חלב סוסה הוא מעיין הנעורים האמיתי: הוא מכיל מגוון של חלבונים, חומצות אמינו, ליפידים ומינרלים אידיאליים להקלה על עור יבש, מיובש ומקומט.

השימוש במכונת ייבוש בהקפאה בדרגת מזון לעיבוד חלב סוסה לאבקה מיובשת בחלב סוסה ניתן להעביר למרחקים ארוכים מבלי לגרום לאובדן ערך תזונתי.יתרה מכך, אבקת חלב מיובשת בהקפאה מחזיקה מעמד זמן רב יותר ושומרת על ערכה התזונתי המקורי.

(3) יישום של חלב גמלים:

חלב גמלים מכונה "פלטינה רכה מדברית" ו"חלב אריכות ימים", ומה שמפתיע יותר הוא שיש חמישה מרכיבים מיוחדים בחלב גמלים, המכונה "גורם אריכות ימים".הוא מורכב מגורם אינסולין, גורם גדילה דמוי אינסולין, חלבון עשיר בהעברת ברזל חלב, אימונוגלובולין אנושי זעיר ואנזים נוזלי.השילוב האורגני שלהם יכול לתקן את כל האיברים הפנימיים המזדקנים של גוף האדם במצב צעיר.

חלב גמלים מכיל גם אלמנטים נדירים רבים שאינם ידועים הנחוצים בדחיפות לגוף האדם, מחקר מקיף, חלב גמלים למניעת מחלות אנושיות, לבריאות, לאריכות ימים יש ערך שלא יסולא בפז.החדרת חלב גמלים ב"שתיית מזון היא בערך": תוספת צ'י, חיזוק שרירים ועצמות, אנשים לא רעבים.אנשים מפנים בהדרגה את תשומת לבם למחקר ופיתוח של חלב גמלים ומוצריו.

חלב גמלים אינו מוכר יחסית לרוב האנשים, אך במדינות ואזורים רבים הוא נחשב לתזונה שאין לה תחליף.חלב גמלים הוא מזון הנצרך באופן נרחב במדינות ערב;ברוסיה ובקזחסטן, הרופאים ממליצים על זה כמרשם לחולים חלשים;בהודו משתמשים בחלב גמלים לריפוי בצקות, צהבת, מחלות טחול, שחפת, אסטמה, אנמיה וטחורים;באפריקה ממליצים לאנשים עם איידס לשתות חלב גמלים כדי לחזק את עמידות הגוף.חברת מחלבת גמלים בקניה עובדת עם המכון לרפואה כדי לחקור את התפקיד של חלב גמלים במניעת סוכרת ומחלות לב כלילית.

אבקת חלב הגמלים המיובש בהקפאה המיוצרת בתהליך ייבוש ההקפאה בטמפרטורה נמוכה שומרת במידה רבה על אבות המזון בחלב הגמלים, אינה מכילה תוספי מזון והיא החלב הירוק הטוב ביותר.מכיל מספר רב של חלבון חלב, שומן חלב, לקטוז וחומרי תזונה חיוניים אחרים ומגוון ויטמינים, חומצות שומן בלתי רוויות, מינרלים ואימונוגלובולינים, לקטופריטין, ליזוזים, אינסולין וחומרים ביו-אקטיביים נוספים.

(4) יישום של מוצרי חלב מורכבים מוכנים לאכילה:

עם התפתחות הטכנולוגיה ממשיכים להופיע יותר ויותר מוצרי חלב כמו יוגורט וקוביות יוגורט ואהובים על הצרכנים.בין אם מדובר ביוגורט נוזלי או בלוק יוגורט מוצק, כיצד להבטיח את הטעם, הטעם והאיכות שלו היא בעיה שאי אפשר להתעלם ממנה ממפעלי עיבוד חלב.

גושי יוגורט מיובשים בהקפאה המיוצרים על ידי ייבוש בוואקום בטמפרטורה נמוכה על ידי מכונת ייבוש בהקפאה בדרגת מזון, לא רק שומרים על פעילות פרוביוטית וחומרי תזונה, טעם וטעם, אלא גם ממלאים תפקיד חשוב באיכות ובבטיחות.טכנולוגיית ייבוש בהקפאה קריוגנית מאפשרת ליוגורט "לעיסה"!

חלקיקי פער פריכים בלוק יוגורט מיובש בהקפאה גדולים יותר, הלעיסה היא צליל פריך פריך.גדול, קרמי, מתוק וחמוץ, זה אכן טעים.

תהליך גוש יוגורט בטעם פירות מיובשים בהקפאה: הפירות המיובשים בהקפאה וחומר הבסיס של היוגורט מולבשים בנפרד.חומר הבסיס של היוגורט, שתכולת הלחות שלו נשלטת ל-75-85%, נמצא במצב של יוגורט מוקפץ או יוגורט לשתייה, נשפך לתבנית המזון, ולאחר מכן מונח במכונת ייבוש בהקפאה של Tuofeng בדרגת מזון להקפאה בוואקום- יִבּוּשׁ.לאחר סיום תהליך הייבוש בהקפאה, ניתן להכין קוביות יוגורט מיובשות בטעם פירות.

לסיכום, יישום טכנולוגיית ייבוש ההקפאה בוואקום בתעשיית החלב לא רק מקדם את איכות המוצר והחדשנות, אלא גם מביא הארה חדשה להתקדמות מדע וטכנולוגיית המזון, ומצביע על הכיוון לפיתוח טכנולוגיית עיבוד המזון. העתיד.המשך הפיתוח של טכנולוגיה זו יקדם עוד יותר את הפיתוח הבריא והבר-קיימא של תעשיית המזון, ויספק לצרכנים אפשרויות מזון בטוחות יותר, מזינות יותר ונוחות יותר.

אם אתם מעוניינים להכין חלב מיובש בהקפאה או שיש לכם שאלות, אתם מוזמניםצור קשר.כיצרנית מקצועית של ציוד למייבש הקפאה, אנו מציעים מגוון רחב של מוצרים, לרבותמייבש הקפאה לשימוש ביתי, מייבש הקפאה מסוג מעבדה, מייבש הקפאה פיילוטוייצור מייבש הקפאהצִיוּד.בין אם אתה צריך ציוד ביתי או ציוד תעשייתי גדול, אנחנו יכולים לספק את המוצרים והשירותים האיכותיים ביותר כדי לענות על הצרכים שלך.