בחיים המודרניים של ימינו נראה כי הצורך באכילה ובנוחות בריאה מהווה אתגר. עם זאת, הופעתם של ירקות מיובשים הקפאה היא הפיתרון המושלם לאתגר זה. באמצעות טכנולוגיית ייבוש הקפאה, לא רק שומרת ביעילות את החומרים המזינים העשירים בירקות, אלא גם מאפשרת לשמור על טעמו המקורי לחלוטין בתהליך ההקפאה, והפכה למוצר טוב לעמוד במגמת הבריאות. כיצרן מוביל של יבש הקפאה, אנו מבינים את הרצון של אנשים למזון ובנוחות בריאה. טכנולוגיית עיבוד מזון חדשנית זו מביאה את השילוב המושלם של בריאות ונוחות לאורח החיים המודרני, ומאפשרת לך ליהנות טעימים ובריאים.
עקרון טכנולוגיית ייבוש הקפאה:
העיקרון העובד של מכונת ייבוש הקפאת הירקות הוא להשתמש בעקרון הסובלימציה, על פי המאפיינים של מצב התלת פאזי של מים "נוזלים, מוצקים וגז" בטמפרטורות שונות ובמצבי ואקום. דרך מערכת הקירור של מכונת ייבוש הקפאת הירקות, הקפואים הירקות המכילים מים למצב מוצק בטמפרטורה נמוכה, ואז מערכת משאבת הוואקום שלמכונת ייבוש הקפאהמהווה סביבת ואקום, והקרח המוצק מיובש ישירות לגז 90% ממי העקירה, ואז נכנס לייבוש האנליטי צריך להסיר את 10% הנותרים של המים הכבולים, מכיוון שהכוח המולקולרי של המים הגבול הוא חזק יחסית, ולכן ההזדמנות לייבוש הקפאת הירקות לספק יותר סובלימציה של חום כדי להסיר את המים הכבולים, ולקבל את המזון המיובש בהקפאת הירקות עם תכולת מים ב 2-5%. העיקרון העובד של מכונת ייבוש הקפאת הירקות הוא להסיר מים דרך עקרון הסובלימציה בשלושה שלבי עבודה להשגת ירקות מיובשים בהקפאה עם מעט מאוד מים.
יתרונות של ירקות מיובשים בהקפאה:
החומרים המזינים המקוריים של ירקות כמעט נקיים מכל נזק לאחר ייבוש הקפאה, שמירת הצבע המקורי, הארומה, הטעם, החומרים המזינים ומראה החומר המקורי, ובעלי התייבשות טובה ואינם מכילים תוספים, שיכולים לשמור ביעילות חומרים מזינים של ירקות. ירקות מיובשים בהקפאה הם פירות וירקות קפואים במהירות בתנאי טמפרטורה נמוכים במיוחד, נוחים לאכול את עונת הפירות והירקות כל השנה, ירקות מיובשים בהקפאה יכולים להפוך את חיי היומיום לנוחים יותר, וייבשים קפואים תובלים לאחסון, קל לנשיאה, קל לאכילה.
1, תורם לאחסון: מכיוון שהמים הוסרו על ידי הקפאה במהלך תהליך ההקפאה של ירקות, ניתן לאחסן ירקות מיובשים בהקפאה במשך זמן רב, לשים לב לשימור האור בשקית אחסון אטומה.
2, קל לנשיאה: ירקות לאחר מיובש הקפאה, יהיו קטנים יותר מירקות טריים, משקל קל, אל הצנצנת או התיק נוח מאוד לנשיאה, כאשר טיול השטח, תוכלו לשאת את הכמות המתאימה של ירקות מיובשים בהקפאה, על מנת להשלים סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.
3, קל לאכילה: התייבשות ירקות מיובשים הקפאה טובה מאוד, כאשר אוכלים ירקות מיובשים בהקפאה ספוגים במים, תוכלו לשחזר את הטעם המקורי תוך זמן קצר, נוח מאוד ופשוט.
תהליך לירקות מיובשים בהקפאה:
תהליך ייבוש הקפאת הירקות כולל בעיקר: טיפול מקדים ירקות → ייבוש הקפאה → טיפול לאחר ייבוש.
ביניהם, הטיפול לפני הירקות כולל: בחירת ירקות, חיטוי וניקוי, טיהור, חיתוך, חיתוך, ניקוז, תיבול והעמסה. תהליך התהליך והתיבול על פי מוצר המשתמש צריך לבחור אם לבצע את התהליך. לדוגמה, במיה ודלעת מיובש מוכנים לאכילה זקוקים לתהליך התהליך, ואילו גרעיני תירס מיובשים בהקפאה אינם זקוקים לתהליך התהליך.
הצעד לייבוש ההקפאה הוא העברת הירקות לפח הייבוש של ציוד מכונת ייבוש הקפאה לייבוש הקפאת ואקום. תהליך ייבוש ההקפאה כולל הקפאה מראש, ייבוש סובלימציה וייבוש ספיחה של ירקות.
לאחר הייבוש, הירקות נקטפים, ארוזים, אטומים ומאוחסנים במחסן. שימו לב ללחות.
באמצעות טכנולוגיית ייבוש הקפאת ואקום כדי להסיר יותר מ- 95% מהמים בירקות, לשמור על חומרי המזון המקוריים ללא שינוי, ומשקל קל, ניתן לאחסן רק אריזה מוגנת לחות למשך זמן רב, ולא כפופים להגבלות עונתיות ואזוריות, בכל עת ובכל מקום ניתן לאכול ולשאת אותו.
בחירה באורח חיים בריא
ירקות מיובשים בהקפאה הם אידיאליים לאורח חיים בריא מכיוון שהם לא רק מספקים חומרים מזינים עשירים של ירקות טריים, אלא גם מוסיפים נוחות רבה לחיי היומיום שלך. עם חיי משפחה עמוסים, הוספת ירקות מיובשים בהקפאה לבישול שלך היא בחירה חכמה. בין אם כחלק ממרק או תוספת נהדרת לתבשיל או לקדרה, תוכלו לזרוק בקלות את הירקות האלה, ולבטל את הניקוי, החיתוך והזמן ההכנה. בנוסף, עבור אוהבי פעילויות בחוץ, כמו נסיעות, קמפינג או קמפינג, ירקות מיובשים בהקפאה הם בן לוויה חיוני. הם קלים וניידים, אינם דורשים קירור ומספקים לכם חומרים מזינים של ירקות טריים, כך שתוכלו ליהנות מהמסע הנפלא בחוץ מבלי להקריב את בריאותכם. בדרך זו, יהיה לך יותר זמן ליהנות ולבשל אוכל טוב, להכניס את האנרגיה שלך לדברים שאתה אוהב, ולהפוך את הבריאות והנוחות לחלק בלתי נפרד מחייך
אם אתם מעוניינים להקפיא ירקות מיובשים או שיש לכם שאלות, אנא אל תהססצרו קשרו כיצרנית מקצועית של מייבשי הקפאה, אנו מציעים מגוון רחב של מוצרים, כוללשימוש ביתי מייבש הקפאה, סוג מעבדה מקפיא-מייבש קפאת טייסוכןמייבש הקפאת ייצורו בין אם אתם זקוקים לציוד לשימוש ביתי או ציוד תעשייתי בקנה מידה גדול יותר, אנו יכולים לספק לכם את המוצרים והשירותים האיכותיים ביותר.
זמן הודעה: ינואר -12-2024
